Fleur de Cotes Blanc de Noirs

Fleur de Cotes Blanc de Noirs

Champagne brut

Issu des vieilles vignes du terroir des Riceys, le Fleur de Côtes Blanc de Noirs incarne toute l'expression du Pinot Noir champenois. Ce brut vif et corpulent dévoile des notes gourmandes de petits fruits rouges et de praliné, sublimées par une finale légèrement briochée. Une cuvée à la présence affirmée, parfaite pour accompagner des instants de convivialité et des accords raffinés avec des viandes blanches ou des terrines.

Cépage :
Pinot Noir 100%
Origine des crus :
Les Riceys
Sélection de parcelles :
Vieilles vignes
Disponibilité :
Bouteille 75cl

Dégustation

Petits fruits rouges
Petits fruits rouges
Praline
Praline

Commentaire de dégustation :
Robe or clair. Nez privilégiant le fruit (raisin, framboise). La bouche s’ouvre sur une sensation de vinosité, de corpulence.
Elle se prolonge sur un registre vif et frais. Les arômes fruités s’expriment sur une bonne longueur, une belle présence, une finale un peu briochée et pralinée.
Sensations :
Corpulant, vif
Circonstances :
Repas entre amis
Accords :
Viande blanche, terrines

Informations techniques

Dosage :
Brut 10g/L (+/- 1g)
Fermentation alcoolique :
En cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique réalisée

Une cuvée récompensée !

Médaille d’or 2023
Gilbert & Gaillard
Médaille d’or 2023

Nos engagements

Chez Marquis de Pomereuil, notre engagement pour l'excellence se traduit par une démarche environnementale rigoureuse. Nos vignerons élaborent des champagnes d'exception, certifiés ISO et HVE, en préservant durablement notre terroir et notre patrimoine viticole.

ISO 14001 ISO 22000 haute valeur environnementale Responsability europe Viticulture durable